Điều chế Raspberry ketone

Do độ phong phú tự nhiên của raspberry ketone là rất thấp, nó được điều chế về mặt công nghiệp bằng một loạt phương pháp qua các chất trung gian hóa học[5]. Một trong những cách này có thể được thực hiện thông qua phản ứng hydro hóa xúc tác aldon chéo. Trong axeton và hydroxit natri, 4-hydroxybenzaldehyde có thể tạo thành xeton α β-chưa no. Chất này sau đó đi qua phản ứng hydro hóa xúc tác để sản xuất raspberry ketone. Phương pháp này có hiệu suất tới 99%.

RK có cấu trúc tương tự như cấu trúc của capsaicin và synephyrine [6].

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Raspberry ketone http://www.wordsonwellness.com/post/2012/06/13/Wit... http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=O%3... http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cg... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17722151 http://ecb.jrc.it/esis/index.php?GENRE=ECNO&ENTREE... http://biocyc.org/META/new-image?type=PATHWAY&obje... http://www.commonchemistry.org/ChemicalDetail.aspx... //doi.org/10.1002%2Fbiot.200700076 //doi.org/10.1016%2FS0015-6264(78)80113-8 //doi.org/10.1021%2Fjo00099a017